Perencanaan memiliki fungsi utama dalam proses di perusahaan, oleh karena merupakan tonggak utama dalam pencapaian tujuan peerusahaan. Perencanaan yang baik akan berfungsi sebagai pedoman yang memberikan arah dalam pelaksanaan aktivitas maupun pengawasannya. Adapun perencanaan yang tidak sesuai kadiah potensi justru akan menyesatkan baik dalam pelaksanaan aktivitas maupun pengembalian keputusan lainnya.
Anggaran merupakan implementasi dari perencanaan jangka pendek. Di dalam anggaran, tertuang aktivitas dalam bentuk fisik dan moneter (keuangan). Anggaran di perkebunan disusun mulai dari sub unit yang terkecil (afdeling) sampai unit (kebun dan sitrik/kantor GM). Melalui anggaran, pencapaian target produksi dan biaya dapat dimonitor dan dievaluasi secara periodic agara dapat terkendali sampai dengan akhir periode.