Kegiatan pengolahan di pabrik kelapas sawit tidak dapat dilepaskan dari penggunaan peralatan dan konstruksinya . Mengenal peralatan dan Konstruksinya merupakan suatu upaya agar bagaimana suatu pekerjaan dapat berjalan secara optimala hingga diperoleh hasil sesuai dari tujuan perlatan tersebut. Kegiatan mencakup pengoperasian,fungsi utama,ukuran keberhasilan dan titik kritis untuk memenuhi kebutuhan proses pengolahan dalam rangka untuk menghasilkan fungsional dan proses yang layak secara finansial atau keuangan, yang akan diselesaikan pada waktu yang ditentukan dengan biaya tertentu dan dengan standar kualitas yang dibutuhkan.
Pehamaman serta pembelajaran yang baik tentang peralatan dan konstruksi bagi para karyawan pimpinan mutlak diperlukan untuk mencapai tujuan dan efisiensi proyek. Salah satunya dengan kegiatan-kegiatan pelatihan.